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Poivrons farcis comme au temps de Cuza-Voda

Poivrons farcis comme au temps de Cuza-Voda


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« Prenez les poivrons, retirez le couvercle, nettoyez les graines ; remplissez-les de viande de melon hachée (c'est-à-dire d'agneau) frite et mélangée avec de l'oignon, du persil (persil), du sel et du poivre moulu; remplacer les couvercles ; les teindre avec un peu de saindoux. "C'est la description et le défi de Cosmin ;)

C'est comme ça que je l'ai préparé aussi;) L'agneau haché a été durci avec l'oignon rouge, l'huile d'olive et le riz indien déjà bouilli (non, là, je pense que j'ai un peu dépassé la tradition, mais c'est ce que je ressentais en ce moment !) Puis l-j'ai assaisonné de sel et de poivre fraichement moulu, bonus de verdure du jardin ;) J'ai farci le piment kapia avec le mélange viande et épices, puis je l'ai mis dans un bol résistant à la chaleur, je l'ai saupoudré d'un peu d'olive huile et je l'ai fait cuire au four préchauffé, à découvert, pendant env. 15 minutes.

Je voulais rajouter un peu de fromage râpé, c'est comme ça que j'ai vu les Macédoniens, mais honnêtement, il n'avait besoin de rien, juste de bon appétit ;) P.S. Je n'ai même pas raté la crème classique, que nous utilisons en Transylvanie, pour les poivrons farcis ;)

Bonne chance et bonne chance!


Vidéo: Recette de poivrons farcis aux légumes crémeux