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Confiture de pêches

Confiture de pêches


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C'est extraordinairement bon, nous l'aimons beaucoup, beaucoup! Sur une tranche de pain au beurre, mmmmmmm !

  • 2 kg d'abricots
  • 1,5 kg de sucre
  • 1 citron

Portions : 9

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture d'abricots :

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les graines. Mettre dans une casserole avec le sucre et laisser mijoter en remuant de temps en temps. Pressez le citron et versez le jus sur les abricots. Les graines sont cassées et épluchées de la peau brune, puis mises dans la casserole avec de la confiture. Vérifiez une goutte de confiture sur la plaque et si cela ressemble à un haricot est prêt!

Mettre dans des bocaux chauds. J'ai reçu 9 pots de 330 g.


Confiture d'abricots confits

Confiture de pêches. Ingrédient:

Lavez les abricots et choisissez les fruits mûrs et dont la peau est exempte de bosses, après quoi les tiges sont enlevées, qui ne doivent pas être jetées mais utilisées dans la préparation de ce type de confiture. Une fois les graines retirées, elles sont brisées et le noyau obtenu est broyé et une douceur est ajoutée à la fin.

Ensuite, dans une casserole d'environ 8 à 10 litres, mettez les abricots avec le sucre et le jus de citron et ajoutez une tasse d'eau. Après avoir ajouté la gousse de vanille coupée en deux, mettez la casserole sur feu doux pendant 50-60 minutes, en remuant le mélange dans la composition pour éviter qu'elle ne colle.

Après avoir retiré la confiture d'abricots du feu, laissez-la reposer 5 minutes maximum, puis mettez-la dans les bocaux préalablement stérilisés. Une fois les pots scellés, avec un couvercle ou de la cellophane, ils sont retournés jusqu'à ce qu'ils refroidissent.


Mots de recherche "confiture d'abricots"

Épluchez une courge, râpez-la et plongez-la dans de l'eau de chaux pendant 20 minutes. Retirer de l'eau de chaux et bien laver à l'eau froide.

Laver, ajouter les abricots en deux, retirer les pépins.Faire un sirop de sucre et faire bouillir l'eau jusqu'à ce qu'elle se lie un peu, ajouter

Battre les œufs, ajouter le lait, la farine de châtaigne, la farine blanche, le sel, l'huile, bien mélanger et réfrigérer 30 minutes pour laisser reposer.

On lave les abricots, on enlève les pépins. Préparez 2 l d'eau froide avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Mettez les abricots dans l'eau avec du bicarbonate de soude et laissez

1. Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en deux. Choisissez des abricots mûrs sans traces de coups. 2. Mettez-les dans une casserole

Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau et le sucre. Quand ça commence à bouillir

Mettre le sucre à feu doux pour le caraméliser. Attention à ne pas le brûler car il sera amer. Quand il a une belle couleur et qu'il est fondu

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sucre, puis ajouter la margarine (margarine à température ambiante) et bien mélanger

C'était le dessert sur la table de Pâques, mais si vous souhaitez le décorer différemment, il convient à tout autre événement. Parce qu'il devait

Nous faisons bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une casserole à fond plus épais. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez-le


Recette de confiture d'abricots, sans sucre

Confiture d'abricots sans sucre. Ingrédient:

  • 6 tasses d'abricots,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron & acircie,
  • 30 g de pectine de fruits,
  • & frac14 tasse de jus de pomme,
  • & frac34 tasse d'eau

Confiture d'abricots confits

Confiture d'abricots sans sucre. Méthode de préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et, une fois que le mélange commence à bouillir, utilisez une fourchette pour écraser les fruits. Lorsqu'ils sont cuits et que la confiture d'abricots a déjà acquis la consistance souhaitée, éteignez le feu et mettez la confiture dans les pots stérilisés au préalable.


Mots de recherche "confiture d'abricots"

Épluchez une courge, râpez-la et plongez-la dans de l'eau de chaux pendant 20 minutes. Retirer de l'eau de chaux et bien laver à l'eau froide.

Laver, ajouter les abricots en deux, retirer les pépins.Faire un sirop de sucre et faire bouillir l'eau jusqu'à ce qu'elle se lie un peu, ajouter

Battre les œufs, ajouter le lait, la farine de châtaigne, la farine blanche, le sel, l'huile, bien mélanger et réfrigérer 30 minutes pour laisser reposer.

On lave les abricots, on enlève les pépins. Préparez 2 l d'eau froide avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Mettez les abricots dans l'eau avec du bicarbonate de soude et laissez

1. Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en deux. Choisissez des abricots mûrs sans traces de coups. 2. Mettez-les dans une casserole

Mettre le sucre à feu doux pour le caraméliser. Attention à ne pas le brûler car il sera amer. Quand il a une belle couleur et qu'il est fondu

Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau et le sucre. Quand ça commence à bouillir

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sucre, puis ajouter la margarine (margarine à température ambiante) et bien mélanger

C'était le dessert sur la table de Pâques, mais si vous souhaitez le décorer différemment, il convient à tout autre événement. Parce qu'il devait

Nous faisons bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une casserole à fond plus épais. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez-le


Mots de recherche "confiture d'abricots"

Épluchez une courge, râpez-la et plongez-la dans de l'eau de chaux pendant 20 minutes. Retirer de l'eau de chaux et bien laver à l'eau froide.

Laver, ajouter les abricots en deux, retirer les pépins.Faire un sirop de sucre et faire bouillir l'eau jusqu'à ce qu'elle se lie un peu, ajouter

Battre les œufs, ajouter le lait, la farine de châtaigne, la farine blanche, le sel, l'huile, bien mélanger et réfrigérer 30 minutes pour laisser reposer.

On lave les abricots, on enlève les pépins. Préparez 2 l d'eau froide avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Mettez les abricots dans l'eau avec du bicarbonate de soude et laissez

1. Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en deux. Choisissez des abricots mûrs sans traces de coups. 2. Mettez-les dans une casserole

Mettre le sucre à feu doux pour le caraméliser. Attention à ne pas le brûler car il sera amer. Quand il a une belle couleur et qu'il est fondu

Lavez les abricots, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau et le sucre. Quand ça commence à bouillir

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sucre, puis ajouter la margarine (margarine à température ambiante) et bien mélanger

C'était le dessert sur la table de Pâques, mais si vous souhaitez le décorer différemment, il convient à tout autre événement. Parce qu'il devait

Nous faisons bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une casserole à fond plus épais. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez-le


Comment faire de la confiture d'abricots aux pêches et à la vanille, la vieille recette familiale ?

Comment préparer des abricots, des pêches ou des nectarines pour la confiture ?

Cette année, nous avons eu une récolte de farine d'abricot dans notre propre jardin. J'ai acheté des pêches et des nectarines du marché à des producteurs locaux. Pour rendre cette confiture très parfumée, j'ai utilisé 3 variétés de pêches et de nectarines. J'ai eu des pêches au noyau blanc de Felnac, des pêches juteuses et parfumées de Lipova ainsi que des nectarines.

J'ai lavé les fruits, retiré les graines. Puis je les coupe en rondelles (pêches en 8, abricots en 4). Je les ai immédiatement arrosées de jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas et gardent leur couleur claire.

Combien de sucre est ajouté au sirop et combien fait bouillir une confiture d'abricots et de pêches?

Pendant que je nettoyais les fruits, j'ai aussi préparé le sirop. Je mets sur le feu 200 ml d'eau et tout le sucre et la vanille (si c'est un stick). Si vous utilisez du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille, ils sont mis à la fin.

Les grands pots sont utilisés pour les confitures et les confitures pour accélérer l'évaporation de l'eau. Le jus de citron a pour rôle de garder vivante la couleur du fruit et d'empêcher la cristallisation (sucre) du sirop. Je laisse bouillir le sirop jusqu'à 105°C (vérifié avec le thermomètre de cuisine). Sur le sirop bas, j'ai ajouté les tranches d'abricot, les pêches et les nectarines et j'ai laissé le tout bouillir pendant 5 minutes (à partir du moment où la confiture revient à ébullition).

Ensuite, j'ai éteint le feu et couvert la casserole avec un torchon humide. J'ai laissé cette confiture d'abricots avec des pêches refroidir pendant quelques heures (peut-être une nuit).

Ensuite, je remets la casserole sur le feu et laisse bouillir la confiture jusqu'à ce qu'elle atteigne à nouveau 105°C. Si vous utilisez du sucre vanillé ou de l'extrait, c'est le moment de les mettre ! La confiture est prête !

Combien coûte un sirop, une confiture ou une confiture bouillie ?

Le plus simple et le plus correct est d'utiliser un thermomètre à confiserie et de suivre ses gradations : à 105 C le stade de la confiture est atteint et nous pouvons arrêter l'ébullition. Oui, toutes les solutions eau-sucre auront la même consistance et concentration à 105 C mais il faudra plus ou moins jusqu'à ce que nous atteignions ce stade, en fonction de la teneur en eau du fruit.

Si vous n'avez pas de thermomètre, il faudra tester la goutte de sirop sur une soucoupe (à température ambiante, non sortie du réfrigérateur ou du congélateur !).



Commentaires:

  1. Tygokazahn

    Et honnêtement bien fait !!!!

  2. Mezirisar

    C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - il n'y a pas de temps libre. Mais je reviendrai - j'écrirai forcément ce que je pense sur cette question.

  3. Faekasa

    À mon avis, vous avez été trompé comme un enfant.

  4. Sabar

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je peux le prouver.



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