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Recette de pizzas muffins

Recette de pizzas muffins


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat principal
  • Pizza

Les tomates – utilisées ici sur les pizzas muffins – contribuent au lycopène phytochimique sain pour le cœur.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 6

  • 6 muffins
  • 225g (8oz) de saucisses italiennes (du comptoir des viandes), tranchées
  • 1 gros oignon, haché grossièrement
  • 1 poivron rouge ou vert, haché grossièrement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 225 ml (8 fl oz) de sauce tomate toute prête
  • 2 cuillères à café de romarin séché, émietté
  • 100 g (3 1/2 oz) de fromage mozzarella demi-gras, râpé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :35min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F, thermostat 5). Couper les muffins en deux et les disposer, côté coupé vers le haut, en une seule couche sur une plaque allant au four. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez les saucisses tranchées. Cuire, en remuant, pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le gras soit fondu. À l'aide d'une cuillère trouée, transférer les tranches de saucisse dans une assiette. Égoutter la majeure partie du gras de la poêle.
  3. Ajouter l'oignon, le poivron rouge ou vert et l'ail dans la poêle et cuire environ 5 minutes. Incorporer la sauce tomate et le romarin. Remettre les tranches de saucisse dans la poêle et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes.
  4. Verser un peu du mélange de saucisses sur chaque moitié de muffin et garnir de mozzarella. Cuire au four pendant 4 à 5 minutes. Servir chaud.

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Mini pizzas au pain à l'ail (moules à muffins)

Mini Pizzas dans des coupes de PAIN A L'AIL, faites dans un moule à muffins! Ne riez pas quand vous voyez ce que j'utilise pour couper les ronds. Ça marche! C'est ce qui compte !

Ces mini pizzas étaient une invention par nécessité. J'avais des amis avec des enfants et j'avais prévu de faire des mini pizzas. Pour les enfants, c'est. (OK, c'est un mensonge. Pour nous les adultes aussi).

Dans une forme typique, je pensais que j'étais super organisé, tournoyant dans la cuisine avec la musique pompant, préparant la nourriture pour le déjeuner. Seulement pour me rendre compte à la dernière minute que j'avais oublié d'acheter des pâtisseries surgelées pour les mini pizzas. Je n'avais même pas de tortillas ou de pain plat à utiliser à la place. Et je n'ai certainement pas eu le temps de faire ma propre pâtisserie.

Mais j'avais du PAIN ! Et c'est ainsi que ces mini-pizzas sont devenues un habitué de mon répertoire de "party food". Vous voyez à quel point ils sont faciles à faire ?

Je t'ai dit que j'avais coupé les ronds bizarrement ! Ce n'est que la boîte de tomates en conserve, une grande boîte (28 oz/800 g), pas une petite. Je ne suis pas un de ces types ultra-économes qui réutilisent tout. J'utilise le moule pour couper les ronds car la taille est PARFAITE pour faire des pizzas à plat profond dans des moules à muffins ! Je ne sais même pas si vous pouvez acheter des emporte-pièces de cette taille. Tous les emporte-pièces ronds que j'ai sont trop petits pour faire des ronds pour des moules à muffins.

La petite étape supplémentaire consistant à badigeonner le pain de beurre à l'ail en vaut la peine. Cela rend la croûte magnifiquement dorée et lui donne vraiment le goût d'un croisement entre le pain à l'ail et la pizza. Je ne sais pas pour vous, mais quand je commande une pizza, il va sans dire que le pain à l'ail doit aussi être commandé. Une pizza sans pain à l'ail serait comme avoir des rouleaux de saucisse sans sauce. Ce n'est tout simplement pas la chose à faire. ??

Ceux-ci fonctionnent bien pour faire à l'avance. Faites-les cuire un peu moins pour que le fromage ne soit pas trop doré, laissez-les refroidir, puis vous pouvez les réchauffer sur une plaque à pâtisserie - 5 minutes au four suffisent.

Miam! Je sais que c'est plus un plat de fête, mais je les ai aussi avec plaisir pour le DÎNER! (Le problème, c'est que j'en mange beaucoup trop) – Nagi x


Dans une pincée de dîner?

Parfois, le dîner m'échappe, surtout après une journée longue et chargée. Les jours où j'ai besoin de dîner sur la table, c'est agréable d'avoir quelque chose de rapide et facile qui ne nécessite que quelques ingrédients.

J'essaie de garder du pepperoni et de la mozzarella à portée de main pour ces occasions. Vous pouvez transformer beaucoup de choses en pizza! Une alternative à la pizza que nous adorons est la pizza muffin anglais. Les coins et recoins sont parfaits pour absorber toute cette sauce et ce fromage.

Ceux-ci ne prennent presque pas de temps à préparer, ils sont donc non seulement parfaits pour une pincée à l'heure du dîner, mais aussi pour nourrir ces enfants affamés et leurs amis. J'adore les fouetter pour nourrir les masses. Ils sont toujours un énorme succès!


Divisez le muffin anglais en deux et placez-le sur un plateau. Faites-le pour autant de pizzas que vous le souhaitez !

Placer la pizza ou la sauce tomate sur le muffin uniformément. Si vous utilisez de la sauce tomate, ajoutez un assaisonnement italien pour la saveur.

Ajoutez des garnitures préférées comme du pepperoni, du fromage, des champignons, du poivron vert, du bacon, etc.

Cuire au four à 350 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.

Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Prendre plaisir!

Maintenant, vous pouvez TOTALEMENT préparer ces pizzas à muffins anglais pour le petit-déjeuner. Garnir d'un œuf brouillé, de morceaux de bacon et de quelques poivrons sont CÉLESTES ! Je fais souvent ça pour le petit-déjeuner si j'ai le temps de me préparer le petit-déjeuner !


Pizzas à assiettes creuses à muffins

  • sans crustacés
  • sans poisson
  • sans alcool
  • faible teneur en potassium
  • sans arachide
  • soucieux du sucre
  • sans noix
  • équilibré
  • sans oeuf
  • Calories 294
  • Lipides 10,0 g (15,3 %)
  • Saturé 3,8 g (19,2 %)
  • Glucides 39,4 g (13,1 %)
  • Fibres 2,2 g (9,0 %)
  • Sucres 1,4 g
  • Protéines 10,8 g (21,7%)
  • Sodium 642,9 mg (26,8 %)

Ingrédients

fromage mozzarella râpé

garnitures de pizza : pepperoni tranché, champignons en dés, olives tranchées, basilic frais (facultatif)

Instructions

Disposer une grille au centre du four et chauffer à 400°F. Enduire les puits d'un moule à muffins standard de 12 puits d'un enduit à cuisson. Pendant que le four chauffe, laissez reposer la pâte à température ambiante.

Divisez la pâte en 12 morceaux. Frottez-vous les mains avec de l'huile d'olive, puis pressez chaque morceau de pâte uniformément dans le fond et les côtés de chaque puits du moule à muffins. Garnir chaque morceau de pâte de 2 cuillères à café de fromage, 1 cuillère à café de sauce, puis 1 cuillère à café supplémentaire de fromage. Si vous en utilisez, ajoutez des garnitures aux pizzas.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée, de 12 à 15 minutes. Laisser refroidir environ 3 minutes avant de démouler et de servir.

Notes de recette

Espace de rangement: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Kelli est l'éditeur de nourriture pour le contenu Plan & Prep pour Kitchn. Elle est diplômée de l'Institut Culinaire Français et auteur des livres de cuisine, La cuisine probiotique, Bols de Bouddha, et Repas freekeh quotidiens. Elle vit à New York.


Pizzas muffins anglais | Amical pour les observateurs de poids

Ces Pizzas muffins anglais Weight Watchers sont un moyen si facile et délicieux d'apaiser une foule. J'aime que toute la famille puisse personnaliser ses saveurs alors que je n'ai pas à faire beaucoup de travail pour que le processus se déroule.

Si vous avez des mangeurs difficiles dans la famille, c'est une recette excellente et saine à essayer! C'est bien que même si vous suivez un plan myWW, vous puissiez toujours manger de la pizza !

Cet article contient des liens vers des produits que nous recommandons. Si vous effectuez un achat, nous gagnons une commission.

La meilleure partie est que vous pouvez manger 2 moitiés et ce ne sera que 4 WW Freestyle Points ! Ajoutez beaucoup de légumes à point zéro et cela vous comblera!

Les pizzas muffins anglais sont idéales pour le travail chargé et les soirées d'école. Vous pouvez étaler les garnitures et laisser chacun construire ses propres pizzas, les mettre au four et le dîner est sur la table en un éclair.


Congélation et conservation de mini pizzas à muffins anglais

Ces pizzas sont parfaites pour les déjeuners ou en cas de grève de la faim et que vous devez nourrir les masses. Faites-en une énorme quantité et congelez-en pour les jours où vous avez besoin d'un déjeuner, d'un dîner ou d'une collation de minuit qui satisfera certainement mieux que la malbouffe !

  • Geler: Faire les pizzas muffins anglais et dirigé. Laissez refroidir complètement sur une grille, cela les empêche de devenir trop détrempés et mous sur le fond. Une fois qu'ils ont refroidi, enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et placez-les dans un sac de congélation. Congeler jusqu'à 3-4 mois.
  • Congeler avant la cuisson : Ceux-ci peuvent également être congelés avant de les cuire. Faites griller votre muffin anglais, puis garnissez-le des garnitures souhaitées. Ne pas cuire. Emballez individuellement les pizzas dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et placez-les dans un sac allant au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, sortez du congélateur et faites cuire comme indiqué ci-dessous. Parce qu'ils n'étaient pas précuits, ils pourraient prendre quelques minutes de plus pour cuire tout au long.
  • Réchauffer: Sortir du congélateur et retirer l'emballage. Placer sur une plaque à biscuits et chauffer au four à 375 degrés pendant 10-12 minutes. Vérifiez souvent pour vous assurer qu'ils sont bien chauffés. Ceux-ci peuvent également être réchauffés au micro-ondes. Placer sur une assiette allant au micro-ondes avec une serviette en papier sur le fond. Réchauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, en vérifiant qu'il est bien chaud.


Pizza aux Muffins Anglais

Les enfants adorent les pizzas. En fait, je pense que la pizza peut être un favori des ménages dans notre maison. Nous aimons faire de grosses pizzas avec de la pâte fraîche, mais cela peut prendre beaucoup de temps les jours de grande affluence. Faire de la pizza sur des muffins anglais est simple et rapide ! Bien sûr, vous pouvez également remplacer les muffins anglais par de la pâte à pizza ou du pain naan.


Faire griller les moitiés de muffins anglais jusqu'à ce qu'elles soient très légèrement dorées. Répartir uniformément 1/4 tasse de sauce tomate sur chaque moitié de muffin anglais.

Garnir chaque muffin anglais d'une tranche de mozzarella. Saupoudrer d'origan, de flocons de piment rouge et de sel kasher, au choix. Cuire ou griller les pizzas jusqu'à ce que le fromage soit fondu et un peu bouillonnant, environ 4 minutes.

Pensez-y aussi pour une collation après l'école, sans parler du déjeuner.


Bombes à pizza en moule à muffins

Rendement Donne 12 bombes à pizza

  • sans crustacés
  • sans poisson
  • sans alcool
  • faible teneur en potassium
  • sans arachide
  • soucieux du sucre
  • sans noix
  • sans oeuf
  • Calories 263
  • Lipides 14,1 g (21,7%)
  • Saturé 7,2 g (36,0%)
  • Glucides 23,8 g (7,9%)
  • Fibre 1,3 g (5,4%)
  • Sucres 0,8 g
  • Protéines 9,9 g (19,8 %)
  • Sodium 537,4 mg (22,4 %)

Ingrédients

pâte à pizza, à température ambiante pendant 1 heure

sauce marinara, divisée, et plus pour servir

fromage mozzarella à faible teneur en eau, coupé en 12 morceaux

(1/2 bâton) beurre non salé, fondu

fromage parmesan râpé, divisé

assaisonnement italien, divisé

Instructions

Disposer une grille au centre du four et chauffer à 375 °F. Vaporiser un moule à 12 muffins d'un enduit à cuisson.

Divisez la pâte à pizza en 12 portions égales (environ 1 1/4 once chacune). En travaillant avec un morceau de pâte à la fois, roulez en boule, puis utilisez vos doigts pour aplatir et étirer en un rond de 3 à 4 pouces. Répéter avec les morceaux de pâte restants.

Déposer 1/2 cuillère à café de sauce marinara au centre de chaque rond de pâte (pas besoin d'étaler la sauce), puis garnir chacun d'un morceau de mozzarella et de 2 tranches de pepperoni. Repliez les bords de la pâte et arrondissez la garniture, puis pincez-les ensemble pour former un petit paquet.

Mélanger le beurre, l'ail et le sel dans un petit bol. Tremper les bombes à pizza, une à la fois, dans le mélange de beurre et tourner pour enrober. Placer le joint vers le bas dans chaque puits à muffins. Saupoudrer le dessus de chaque bombe à pizza avec 1/4 de cuillère à café de parmesan et une pincée d'assaisonnement italien.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Servir avec une sauce marinara chaude.

Notes de recette

Prenez de l'avance : Pour congeler, assemblez les bombes à pizza, y compris les trempettes et les saupoudrages, mais placez les paquets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin plutôt que dans des moules à muffins. Congelez jusqu'à ce qu'ils soient solides, puis transférez les bombes à pizza dans un sac de congélation de la taille d'un gallon et conservez-les au congélateur jusqu'à 2 semaines. Cuire au four surgelé à 375 °F jusqu'à ce qu'il soit brun doré et chaud, de 20 à 25 minutes.

Espace de rangement: Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.

Patty est une développeuse de recettes indépendante qui a travaillé en tant que coordinatrice de recherche et productrice de podcasts d'Alton Brown et dans la cuisine de test d'Oxmoor House. Elle adore le sirop d'érable, le café et les jeux de société. Patty vit à Atlanta avec son mari et ses deux enfants.


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