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Poulet aromatique au four

Poulet aromatique au four


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Nous lavons très bien le poulet décongelé à l'eau froide et le plaçons sur une serviette propre pour le sécher. Quand il est sec, on lui fait un massage bien mérité avec du sel tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Ajoutez autant de sel que vous pensez avoir besoin. Laissez-le reposer comme ça pendant un moment.

Pendant ce temps, lavez les feuilles et nettoyez l'oignon. Les oignons doivent être coupés en rondelles. Nous retournons le poulet sur le dos et détachons la peau de la poitrine. Saupoudrer un peu de sel entre la peau et la viande, farcir quelques tranches d'oignon, des brins de romarin et du thym. Avec la moitié de la quantité de beurre, nous le massons sur la poitrine.

Au fond de la plaque dans laquelle nous allons la cuire, nous mettons le reste des fruits de romarin et de thym et les tranches d'oignon. Placer le poulet sur les herbes avec la poitrine vers le bas. Avec le reste de beurre, on lui masse bien le dos, on saupoudre de gros sel (un peu) et on le met au four chaud jusqu'à ce qu'il soit bien pénétré et doré. Cela prend environ 1 heure.

Servir avec une sauce et garnir de riz, de pommes de terre ou, pourquoi pas, d'une salade de légumes.




Poitrine de poulet au four & #8211 une recette toute simple, pour un délice particulièrement délicieux !

Nous vous présentons aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, une superbe recette de poitrine de poulet au four. Ce plat est très facile à préparer, même sans les tracas et les ingrédients les plus courants. Vous obtiendrez un plat très juteux, savoureux, aromatique et appétissant, parfait pour être servi avec des légumes grillés ou une salade fraîche. La viande appétissante est idéale pour un beau dîner avec vos proches.

INGRÉDIENTS

& # 8211 eau bouillante pour mariner les oignons

& # 8211 1/2 cuillère à café de sel pour mariner les oignons

& # 8211 1/2 cuillère à café de sucre pour mariner l'oignon

Noter: voir Mesure des ingrédients

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE

& # 8211 poivre noir moulu au goût

& # 8211 herbes de Provence au goût

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pelez et lavez l'oignon. Coupez l'oignon en deux en rondelles, placez-le dans un petit bol et assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et de sucre. Verser l'eau bouillante dans le bol d'oignons et bien mélanger. Laisser l'oignon mariner jusqu'à ce que l'eau refroidisse complètement. Puis égouttez-le.

2. Lavez bien la viande et coupez-la en fines tranches. Faire revenir légèrement les tranches de viande, puis assaisonner de sel, de poivre noir moulu et d'herbes de Provence. Si vous le souhaitez, vous pouvez également assortir la viande avec vos épices préférées. Mettez les tranches de viande dans un bol et mélangez bien.

3. Préparez la sauce : mélangez dans un petit bol la crème avec la mayonnaise, l'ail écrasé, un peu de sel et du poivre noir moulu. Incorporer la sauce.

4. Prenez une plaque à pâtisserie et étalez-y la moitié de l'oignon mariné, puis disposez la moitié des tranches de viande. Verser et étaler un peu de sauce sur la viande. Faites de même avec les oignons et la viande restants. Graisser la viande avec le reste de sauce.

5. Passez le fromage dans la grande râpe. Saupoudrer le poulet de fromage.

6. Couvrir le plateau avec un morceau de papier d'aluminium et le placer dans le four préchauffé à 180 ° C pendant environ 35-40 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

7. Retirez la délicatesse appétissante du four. Si désiré, saupoudrer d'aneth finement haché. Laisser le plat refroidir légèrement.

8. Servez la délicieuse viande avec grand plaisir, accompagnée de légumes grillés ou d'une salade fraîche.

Noter: Si vous le souhaitez, selon cette recette, vous pouvez préparer tout type de viande. Il suffit de bien le faire frire et de le faire mariner plus longtemps (1-1,5 heures). De même, la couche d'oignons marinés peut être complétée par des légumes verts hachés.


Ingrédients pour la recette du poulet entier mariné au yaourt (au four) ?

  • 1 poulet de 2kg
  • 2 cuillères à café avec une pincée de sel
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de paprika râpé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de pointe de thym séché
  • 300g de yaourt
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 kg de pommes de terre roses
  • 2-3 carottes

Vidéo: POULET RÔTI FACILE FAÇON CUISINERAPIDE


Commentaires:

  1. Acteon

    Je peux te demander?

  2. Cathbad

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Marek

    Avez-vous déjà pensé à démarrer un autre blog en parallèle sur un sujet connexe? Tu es bon dans

  4. Matilar

    Bravo, la brillante phrase et c'est opportun

  5. Toland

    que dans le résultat.



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