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Porc au riz pilaf

Porc au riz pilaf


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Porc au riz pilaf, un plat délicieux

  • Porc
  • riz
  • 100 ml de bouillon
  • 1 poivre
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • sel, poivre, vegeta
  • persil

Portions : 3

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Porc au riz pilaf :

Hacher l'oignon et le poivron et les faire revenir dans l'huile d'olive avec porc. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. Assaisonnez, et quand la viande est frite, sortez-la sur une assiette.

Ça compte riz dans la sauce à la viande, assaisonner et ajouter de l'eau au besoin. Quand c'est presque prêt, ajoutez le bouillon.

La nourriture de porc avec riz pilaf garnir de persil.


Porc pilaf

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir la viande des deux côtés. Ajouter un verre de vin, du sel, du poivre, 1 à 2 feuilles de laurier et laisser mijoter à feu doux. Lorsque le liquide est tombé, ajoutez une autre tasse d'eau, laissez bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt. Cela prend environ une heure.

Pendant ce temps, préparez la soupe : mettez 1 litre d'eau à bouillir, et quand elle commence à bouillir, ajoutez la carotte, le céleri, le persil racine, l'oignon, le poivron, tous les légumes hachés grossièrement. Assaisonner selon l'envie. La soupe est prête en 30 minutes environ.

Ensuite, lavez le riz en 4-5 gouttes. Ensuite, placez le riz dans une casserole dans laquelle j'ai versé une tasse d'huile. Versez la soupe dans une passoire, la soupe doit couvrir le riz avec environ trois doigts. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 30 minutes. Au cours des 10 dernières minutes, retirez le pilaf et placez le porc coupé en plus petites lanières dessus et remettez au four.


500 g de porc, poulet ou dinde 2 oignons moyens 2 carottes 2 poivrons, 1 tasse de riz sel, poivre au goût, coriandre, laurier, un peu de paprika, voire un peu de curry, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 tasses d'eau

Lavez la viande, coupez-la en cubes. Faire rôtir la viande dans l'huile d'olive dans une casserole de tous les côtés. Eplucher et hacher tous les légumes. Oignons écaillés, poivrons et carottes en dés. Lorsque la viande est dorée, ajoutez les légumes et laissez cuire 5 à 7 minutes, ajoutez les épices et mélangez bien. Ajoutez ensuite le riz et laissez cuire encore 3 à 4 minutes. Ajouter de l'eau chaude et du sel au goût. Laissez le riz bouillir jusqu'à ce que le grain devienne suffisamment mou. Bon appétit!


Riz pilaf aux légumes et porc

Je ne pense pas qu'il y ait un Roumain qui n'ait pas mangé de pilaf dans sa vie. Le riz est un aliment complet que nous avons tous apprécié, même dans l'ancien temps. Il existe d'innombrables recettes qui circulent sur internet, qui sont de plus en plus savoureuses et même s'il n'y a pas de blogs culinaires, les ménagères roumaines ont fait des grands-parents ancestraux les meilleurs pilafs. J'avais peur de mettre cette recette sur le blog, en roumain, car elle me paraissait banale. Vous ne le croirez pas, mais les Américains ne savent pas vraiment ce qu'est un vrai pilaf. Ils n'ont pas le choix, avec toute l'abondance de riz de toutes sortes, l'Américain moyen achète encore du riz semi-expansé qui se fait bouillir en 5 minutes et qu'il consomme simplement, sans rien ajouter.

Il y a beaucoup de choses que nous, dans la culture roumaine, considérons comme triviales, mais dont les Américains n'ont pas entendu parler dans leur vie. L'une des principales raisons pour lesquelles j'ai commencé ce blog était d'éduquer mon entourage, à manger normalement. J'en avais marre d'apporter ma soupe de légumes dans le bocal et d'entendre des commentaires comme : ouf, qu'est-ce que c'est ? soupe aux légumes & hellipzic me & hellipei : et c'est quoi ce truc qui flotte dans la soupe ? eu : patrunjel & hellipei : ouf, mananci patrunjel ? (lisez persil, aneth, thym, estragon, ça n'a pas d'importance, la réaction était la même) - moi : oui, et j'aime beaucoup ça, ça donne bon goût et arôme de nourriture & hellipei : ouf (bruit de dégoût ), je ne mangerais jamais rien de vert, je serais malade & hellipnu Je sais comment on peut avaler cette chose, disaient-ils en mordant goulûment dans un hamburger chez McDonald's !

Outre le fait que j'ai trouvé totalement irrespectueux de grimacer et de commenter la nourriture de quelqu'un d'autre, j'ai trouvé fascinant que ces personnes ne sachent pas ce qu'est la nourriture cuite. Ne vous méprenez pas, je ne parle pas de tous les Américains, je serais injuste de les mettre tous dans le même pot. Après tout, il y a tellement de nations qui vivent ici, tellement d'ethnies et de coutumes, qu'il est difficile de généraliser. Malheureusement, nombreux sont ceux qui ne mangent que des sacs et des cartons surgelés et qui n'ont jamais goûté de vraies frites de leur vie, faites à partir d'une pomme de terre épluchée et frite dans l'huile, sans avoir été transformée auparavant avec un million de produits chimiques et conservateurs. J'ai donc décidé de créer un blog où je pourrai partager mes recettes simples, banales peut-être, pour certains d'entre vous, mais précieuses et fascinantes pour ceux qui ne savent pas cuisiner de toutes pièces avec des ingrédients naturels.

Enfin, pour revenir à notre recette d'aujourd'hui, je me souviens que ma grand-mère de ma mère, qui a passé son enfance dans le sud du pays puis le reste de sa vie à Bucarest, faisait très souvent du pilaf, mais avec du poulet. Il fit d'abord bouillir le poulet et prépara la soupe, puis il sortit la viande et la mit au four avec du riz et des légumes. C'était une façon de cuisiner économiquement, d'« allonger » les plats, de tenir plusieurs jours. J'ai appris ces secrets d'elle, que si vous voulez savoir, seuls ceux qui ont vécu pendant la Grande Dépression ou la crise économique des années 1920 en Amérique se souviennent encore d'elle. Et ici, les gens cuisinaient simplement, avec des ingrédients qu'ils trouvaient de saison et étirent les plats au maximum pour les atteindre pendant plusieurs jours.

Cette recette de riz pilaf aux légumes et au porc est très simple. J'ai commencé par chauffer le four à 180C.

J'ai utilisé quelques tranches de côtelettes de porc désossées, que j'ai fait frire un peu des deux côtés dans une poêle dans laquelle j'ai mis très peu d'huile.

Après qu'ils aient été frits, je les ai sortis sur une assiette et j'ai jeté dans la poêle les légumes finement hachés, oignons, ail, champignons, poivrons colorés (vert, rouge, jaune). En attendant, j'ai coupé la viande en morceaux.

Je laisse les légumes durcir un peu jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

J'ai ajouté des petits pois surgelés sur les légumes et j'ai continué à les faire sauter.

Lorsque les légumes sont devenus translucides et ont pénétré à mi-chemin, j'ai éteint le feu et ajouté les morceaux de viande, puis le riz cru, lavé et égoutté. Je les ai tous mis dans un pot en terre cuite avec un couvercle.

J'ai ajouté 2 tasses d'eau pour couvrir les légumes et le riz. Ensuite, j'ai ajouté une pointe de couteau de chaque épice : persil séché, aneth, coriandre moulue, cannelle, gingembre, muscade, sel et poivre au goût. Je répète, j'ai mis une pointe de couteau sur chaque épice. L'idée est de donner du goût au riz et de ne pas l'annihiler avec trop de saveurs.

J'ai mis le couvercle sur la casserole et l'ai mise au four chauffé à 180C.

J'ai laissé le riz bouillir à couvert pendant environ une heure, pendant laquelle je l'ai vérifié de temps en temps pour voir s'il avait besoin d'eau. S'il n'est pas bouilli et que l'eau s'est évaporée, ajoutez un quart de tasse, mais pas plus.

Lorsque le grain de riz est cuit, mettez le couvercle de côté et laissez-le ainsi, pendant environ 10 minutes, pour obtenir un beau visage, avec une petite croûte fine sur le dessus.

Servir chaud. Il se marie très bien avec une salade, s'il fait plus chaud dehors, mais les cornichons sont meilleurs en hiver.


Riz Aux Légumes Et Porc

Riz aux légumes et porc. A 200 g de riz ajoutez 500 ml d'eau et 2 à 3 cuillères à soupe d'huile. Mon pilaf de porc et beaucoup de légumes ont passé un bon moment avec ma famille et mes invités. Lavez bien le riz et laissez-le dans l'eau froide pendant environ une heure. Vers la fin, ajoutez les nouilles de riz puis l'estragon.

Recette de pilaf aux légumes et au porc pour cuisiner un pil. 1 couper la viande en lamelles de 1 1 5 cm et la mettre dans un bol. Cette recette de riz pilaf aux légumes et au porc est très simple. J'ai mélangé doucement avec la spatule dans le pot avec du riz et de la viande.

Associez le sel et faites les épices à feu doux lorsqu'il commence à bouillir et laissez reposer environ 1 heure. Préparation de porc avec du riz chinois. Le porc que j'ai utilisé à partir de la pulpe est coupé en cubes plus petits. Ce n'est qu'à l'étape 11 que vous mélangerez les deux plats à base de viande et de riz.

Faire bouillir le riz puis couvrir avec un couvercle et laisser à température ambiante. Riz pilaf au porc. Pour des photos culinaires réussies, utilisez le nikon d3500. Servir nature ou avec de la crème sure.

Et à 8 10 vous faites un risotto avec le liquide du ragoût. On met sur la viande 2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja du persil haché une pincée de poivre fraîchement moulu une cuillère à café de paprika et une cuillère à café de coriandre une cuillère à café de marjolaine des gousses d'ail émincées. Les légumes sont nettoyés et lavés. Et ici, les gens cuisinaient simplement avec des ingrédients qu'ils trouvaient de saison et étirent les plats autant qu'ils le pouvaient pour les atteindre pendant plusieurs jours.

Surtout dans les étapes 1 à 6, vous préparez un ragoût de viande. Les baies ne sont pas collées les unes aux autres et la texture du pilaf est aérée et non collante. Après 30 minutes, ajoutez le riz aux légumes et à la viande. L'huile est appliquée de manière à ce qu'elle ne colle pas et ait un aspect agréable.

Mère épouse cuisinier blogueur économiste gestionnaire auteur de livres de cuisine et surtout homme. Recettes de riz pilaf comment faire du riz pilaf avec du porc et des légumes comme à la maison maman. C'est-à-dire laisser la marmite de viande sur le feu jusqu'à ce que vous prépariez le riz séparément étapes 8 10. Pilaf au porc.

Si vous avez aimé notre recette, soupe paysanne au porc et légumes, n'oubliez pas de la revoir. Enfin ce riz pilaf est prêt. Hacher finement l'oignon et l'ail, couper le poivron en cubes et râper la carotte. J'ai commencé par chauffer le four à 180c.

Je fais du pain maison avec de la viande, je remplis du bortsch, je fais toutes sortes de conserves pour l'hiver.


Pilaf de boeuf - préparation de plats

Traditionnellement, tout pilaf cuit dans un chaudron ou un utyatnitsu. Il peut également venir n'importe quel navire avec des parois épaisses en fonte. Si le traitement thermique primaire de certains ingrédients utilisé pan. Ainsi, par exemple, le bœuf haché et les légumes d'abord, font rapidement frire à feu vif, puis se connectent seulement avec des céréales dans le bol entier.

Pilaf de viande de boeuf - les meilleures recettes


Pilaf de porc séché faible en gras dans un multicuiseur Redmond

Nous avons donc besoin des ingrédients suivants :

  • 500 grammes de porc maigre
  • Carottes & # 8211 500 grammes
  • Ampoules & # 8211 deux pièces
  • Riz & # 8211 deux verres
  • épices orientales
  • Huile de tournesol & # 8211 deux cuillères à soupe
  • Une tête d'ail
  • Deux verres d'eau
  • Fruits secs.

Le temps de cuisson sera de 2 heures.

Calories pour 100 grammes & # 8211 200 kcal.

Nous nous préparons à travailler avec Red Mulmanooker. Pour commencer, préparez tous les ingrédients. Coupez des petits morceaux de viande. Coupez les carottes en paille moyenne, surtout pas grosses, puis coupez l'oignon en cercles.

Et voici la préparation la plus basique, passez au processus de cuisson. Versez l'huile dans le bol et démarrez la fonction de friture, mettez le porc et couvrez et versez pendant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, ajoutez les carottes et l'oignon, salez et poivrez. Laisser bouillir encore 15-20 minutes. Ajoutez ensuite le riz et versez de l'eau.

Remplacez l'ail lisse et les fruits secs. Fermez le couvercle et laissez cuire encore une heure. Avant de servir ce merveilleux plat, vous devez préparer à l'avance une belle assiette.

Une fois le pilaf préparé, versez simplement le multi-poêle dans un grand récipient. Prenez une grande grille de riz, décorée de viande.

Au sommet de cette colline, vous pouvez mettre une tête d'ail. Maintenant, vous pouvez goûter la nourriture délicieuse, profiter de la délicatesse.!


Méthode de préparation

5 cuillères à soupe d'huile et couvrir d'eau j'ai 1/2 tasse et une cuillère à café de sel, mettre au four, à feu doux pendant 20

25 minutes si elle est recouverte d'un couvercle c'est encore mieux.Jusqu'à ce que la viande soit cuite, faire le gâteau.
Chauffer les oignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter 3 à la fois

4 minutes la carotte donnée à travers une râpe masquée, mélanger, puis le bouillon, mélanger, puis le riz tout se mélange.
Après avoir sorti la viande du four, ajoutez le gâteau et mettez les épices : sel au choix, feuille de laurier, épice pour pilaf ou riz (vous pouvez ajouter du paprika, du cury), du poivron en dés ou séché dans un sachet, versez partout 3 tasses de l'eau (la tasse que j'ai utilisée pour mesurer le riz).
Cuire le riz au four dans un plat en céramique ou laisser mijoter environ 35 minutes


Pilaf de porc séché faible en gras dans un multicuiseur Redmond

Nous avons donc besoin des ingrédients suivants :

  • 500 grammes de porc maigre
  • Carottes & # 8211 500 grammes
  • Ampoules & # 8211 deux pièces
  • Riz & # 8211 deux verres
  • épices orientales
  • Huile de tournesol & # 8211 deux cuillères à soupe
  • Une tête d'ail
  • Deux verres d'eau
  • Fruits secs.

Le temps de cuisson sera de 2 heures.

Calories pour 100 grammes & # 8211 200 kcal.

Nous nous préparons à travailler avec Red Mulmanooker. Pour commencer, préparez tous les ingrédients. Coupez des petits morceaux de viande. Coupez les carottes en paille moyenne, surtout pas grosses, puis coupez l'oignon en cercles.

Et voici le plus basique préparé, passez au processus de cuisson. Versez l'huile dans le bol et démarrez la fonction de friture, mettez le porc et couvrez et versez pendant 20 minutes.

Une fois le temps écoulé, ajoutez les carottes et l'oignon, salez et poivrez. Laisser bouillir encore 15-20 minutes. Ajoutez ensuite le riz et versez de l'eau.

Remplacez l'ail lisse et les fruits secs. Fermez le couvercle et laissez cuire encore une heure. Avant de servir ce merveilleux plat, vous devez préparer une belle assiette à l'avance.

Après la cuisson du pilaf, versez simplement du multi-réchaud dans un grand récipient. Prenez une grande grille de riz, décorée de viande.

Au sommet de cette colline, vous pouvez mettre une tête d'ail. Maintenant, vous pouvez goûter la nourriture délicieuse, profiter de la délicatesse.!


Vidéo: Recette de riz pilaf au boeuf