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Sapin de Noël

Sapin de Noël


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Mélanger la farine avec la poudre de sel. Frotter la levure avec une cuillère à café de sucre et quelques cuillères à soupe de lait tiède, puis verser sur la farine et laisser lever quelques minutes.

Faire fondre le beurre dans le lait tiède et mélanger avec l'oeuf battu. Verser le tout sur la farine, bien mélanger, puis pétrir une pâte souple et non collante que l'on laisse lever une heure dans un endroit tiède.

Pendant ce temps, préparez la garniture : faites bouillir le lait avec le sucre, ajoutez les graines de pavot et faites bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe, puis laissez-le refroidir.

Divisez la pâte en deux. Étalez une fine feuille avec le rouleau à pâtisserie et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Je n'avais pas de gabarit, j'ai d'abord coupé la base de l'arbre, le tronc, puis j'ai fixé le milieu et coupé les bords avec un grand couteau de cuisine. Je mets les restes de côté. Une fois que j'ai découpé la première feuille, j'ai découpé les autres selon son patron.

Déposez la moitié de la farce sur la première feuille et étalez-la soigneusement partout en laissant environ 1 cm sur les bords.

Étalez la deuxième feuille et placez-la soigneusement sur la garniture, puis coupez après la première. Avec le reste de la première et de la deuxième feuille, j'en ai étiré une troisième.

Placer la moitié restante de la garniture sur la deuxième feuille et l'étaler près des bords, puis mettre la dernière feuille et bien coller les bords.

À l'aide d'un couteau très tranchant, j'ai commencé à découper des bandes épaisses d'un doigt de chaque côté du "tronc". Quand j'ai fini, je les ai tordus plusieurs fois en prenant soin de ne pas les casser. Les "branches" inférieures peuvent être tordues environ 3 fois, celles du milieu deux fois et les supérieures une seule fois.

J'ai transféré le sapin de Noël sur une grande plaque de cuisson, où je l'ai laissé lever un peu plus longtemps, jusqu'à ce que je m'occupe d'un autre gâteau. Avant de le mettre au four, je l'ai graissé avec le jaune mélangé avec du lait.

Cuire 30 à 40 minutes à four chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Il peut être saupoudré un peu de sucre en poudre pour lui donner l'aspect d'un sapin enneigé.

Les enfants seront certainement ravis par un tel gâteau. Bon appétit!



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Commentaires:

  1. Amald

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  2. Yozshubei

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