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Quesadilla aux légumes et poisson

Quesadilla aux légumes et poisson


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Égoutter le liquide de haricots, le rincer dans 2-3 eaux et le mettre dans un tamis pour égoutter.

Couper les tomates en tranches plus épaisses. Trancher les olives. Conservez le poisson bien égoutter l'huile. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la finement.

Placer les colles sur un plateau, les graisser avec du jus de tomate. Sur chaque moitié du bâton, mettez : haricots, tomates, maïs, olives, morceaux de poisson et poivrons. Parsemer le dessus de fromage râpé. Venez avec l'autre moitié au-dessus des ingrédients.

Préchauffer le four à 180-190 degrés C. Ajouter la quesadilla pendant 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Sortez-les du four lorsqu'elles sont prêtes, saupoudrez d'un peu de persil vert haché et servez.

Elle est super bonne et pleine ! Si vous ne voulez pas qu'ils jeûnent et que vous voulez les préparer un certain jour, vous pouvez préparer une sauce avec du yaourt ou de la crème sure pour le service.

Bon appétit!


Quesadilla aux pleurotes

Cette quesadilla a tout ce dont elle a besoin ! Il est légèrement croquant, très parfumé et onctueux grâce aux pleurotes préparés au four. Il est parfait pendant le jeûne ou chaque fois que vous souhaitez un repas riche en fibres et en protéines.

La quesadilla est une recette d'origine mexicaine, avec du fromage comme ingrédient principal. Au fil du temps, il a été adapté sous différentes formes, avec différents légumes et épices ajoutés, en fonction des goûts locaux.

L'un des grands avantages de telles recettes est qu'elles sont très polyvalentes et peuvent être adaptées à ce que nous avons dans le réfrigérateur, en jouant avec les épices et les sauces pour toujours faire quelque chose de différent.


Quesadilla

Quand il vous reste le steak d'hier ou quand vous n'avez pas à manger et que les complots veulent "quelque chose de bon". Ou quand des amis viennent boire une bière et que la seule solution est de fouiller dans le frigo. Et vous êtes trop gêné pour ne mettre que la boîte de fromage sur la table. Et, bien sûr, vous dites que vous vous vantez de savoir cuisiner des choses avec des noms intimidants. Vous dites quesadilla, vous vous brossez les cheveux avec désinvolture d'une oreille et vous servez la suivante.

Ingrédient:

  • 2 poitrines de poulet ou n'importe quel steak restant de ou sans, na, pour marquer les végétariens aussi
  • 2 gros champignons (si vous ne mettez pas de viande, ajoutez les champignons aussi)
  • 1 gros poivron et rouge
  • 1 oignon rouge et 1 oignon jaune
  • fromages j'ai eu de la mozzarella et du gran padano
  • feuilles de tortilla, j'ai eu du blé avec des herbes méditerranéennes.
  • paprika fumé
  • sel, poivre, coriandre

Graisser une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir le poulet coupé en lanières. Si nous avons de la viande déjà cuite, sautez cette étape. Mais nous pouvons le pimenter.

J'ai mis du paprika fumé, du sel, du poivre et de la coriandre moulue sur le poulet.

Ensuite, je l'ai fait cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il pénètre. Si vous pensez que le liquide coule trop ou que vous avez mis le feu trop haut, versez un peu d'eau ou de vin blanc.

J'ai sorti les morceaux de poulet dorés de la poêle et j'ai bien placé l'oignon finement haché. Dans un peu d'huile végétale. L'idée est de durcir. Si vous voulez un goût légèrement caramélisé et sucré, versez dessus une gorgée de vinaigre balsamique et éventuellement une demi-cuillère à café de cassonade. Ce n'est pas du sanchi, c'est vrai que vous obtiendrez un goût intense de ces oignons.

Lorsque l'oignon est durci et devient translucide, nous mettons également le poivre tranché derrière notre tête.

Laissez ramollir un peu, puis mettez les champignons émincés. Vous voyez qu'il laisse beaucoup d'eau, alors je demande de la patience, du tabac et un bon vin. Pour vous. Ils ne sont pas si prétentieux.

Après un certain temps à feu moyen, tout ressemblera à ceci :

C'est-à-dire bas et pénétré assez longtemps pour avoir la vie.

Nous éteignons le feu et ajoutons avec enthousiasme du persil haché et des oignons verts hachés. Si nous avons. Si non, non. J'ai eu.

Vient maintenant la partie laborieuse, mais pas au point de sembler insurmontable.

Disposer sur la feuille de tortilla.

Nous organisons également toutes les choses uniquement sur la moitié de la surface de la tortilla, car plus tard nous l'emballerons.

Pour s'assurer qu'il scelle, nous commençons par une couche de fromage râpé.

Saupoudrer une couche de fromage, puis une couche de viande.

Vient ensuite la couche de légumes.

Et une autre couche de fromage.

Si vous trouvez cela intéressant, ajoutez une bande de ketchup ou de sauce au fromage. Ou n'importe quelle sauce vous tente. J'ai préféré servir les sauces à côté du produit final. Comme une cuillerée de mayonnaise, une cuillerée de ketchup épicé, une cuillerée de piri piri à l'ail. Et un acheté chez mega pour les tortillas et les nachos. Je n'ai pas de photo d'eux.

Une fois l'opération de "remplissage" terminée, pliez la feuille de tortilla en deux, l'une sur l'autre. La chemise:

Faites chauffer la poêle, graissez la tortilla avec un peu d'huile des deux côtés et placez-la dans la poêle chaude d'un côté et de l'autre jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.


Vidéo

Cette pizza est si facile à faire que même un enfant peut la faire. Tout comme dans la vidéo ci-dessous - une pizza à la mozzarella et au pepperoni.

Cette pizza peut également être mise au congélateur. Lorsque vous en avez besoin, sortez-le et mettez-le dans vos bagages. A l'heure du repas ce sera parfait. Une astuce bien utile si vous vous demandez comment conserver les ingrédients sans les abîmer lorsque vous quittez la maison pendant plusieurs heures.


(RO) Quesadilla au poulet et à l'ananas

(RO) La quesadilla est un aliment de la cuisine mexicaine, c'est pour ceux qui aiment les sensations fortes. Blanc de poulet, sauce BBQ et ananas, une combinaison d'ingrédients à première vue incapables, mais qui ensemble créent une explosion de plaisirs gustatifs. Expérimentez et chouchoutez-vous avec des plats particulièrement savoureux !

Ingrédients

Désolé, cette entrée n'est disponible qu'en RO.

Le processus de préparation

(RO) Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

(RO) Coupez les blancs de poulet en cubes, puis placez-les sur une poêle bien chauffée avec de l'huile et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le paprika, l'oignon granulé, l'origan séché sur la viande et assaisonner de sel et de poivre noir. Lorsque la viande est presque prête, ajoutez la sauce BBQ et faites-la dorer un peu plus, jusqu'à ce que la sauce commence à caraméliser. Retirer la viande dans une assiette.

(RO) Faites chauffer une grande poêle à feu doux à moyen. Mettez une tortilla dans la poêle, mettez du fromage sur toute la surface, sur le fromage la poitrine de poulet, sur le poulet ajoutez les dés d'ananas, quelques feuilles de persil, mettez un peu plus de fromage râpé et recouvrez d'une autre feuille de tortilla. Laissez la tortilla dorer un peu et faire fondre un peu le fromage, puis retournez-la délicatement de l'autre côté. Laissez dorer, puis sortez la quesadilla au hachoir ou dans une assiette et servez chaud. Bon appétit.


6 tortillas
2 patates douces de taille moyenne
2 mains d'épinards
1 oignon rouge
1 piment rouge et, éventuellement, piment fort
mozzarella râpée
sel, poivre, huile

Commencez par faire des patates douces. Vous les lavez, mais ne les épluchez pas. Mettez-les au micro-ondes pendant 15 minutes. Ou au four pendant 30 minutes. Ou sur le gril. Lorsque les pommes de terre sont prêtes (vous voyez qu'elles sont prêtes, car elles sont très molles), coupez-les en deux et retirez le contenu.

Mettez sur le feu, dans une poêle, un peu d'huile et les écailles d'oignon hachées et le poivron rouge coupé en dés. Laissez jusqu'à ce que les oignons soient dorés et ajoutez la patate douce. Remuer.

Coupez les feuilles d'épinards et placez-les à portée de main.

Il est temps d'assembler la tortilla. Prenez une quesadilla et saupoudrez de mozzarella. Mettre la garniture dessus. Mettez une entrée de feuilles d'épinards puis une autre couche de mozzarella. Recouvrez le tout d'une autre tortilla.

La tortilla ainsi assemblée est placée dans une poêle chaude. Gardez sur le feu jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla devienne croustillante. Il se tourne de l'autre côté avec une assiette.

Placer sur une assiette et couper en quartiers.


Quesadilla avec saucisses de dinde et cheddar

Cette recette de quesadilla est pleine de légumes, beaucoup de fromage et de saucisses de dinde Pepe, absolument délicieuses.

Depuis que j'ai ouvert le blog Isabela Cuisine, je voulais proposer des recettes faciles, pratiques, extrêmement appétissantes, mais aussi avec mes découvertes en termes d'ingrédients. C'est ainsi que j'ai découvert Perutnina Ptuj, un producteur de produits avicoles avec 115 ans de tradition. Nous avons compris que les oiseaux à partir desquels les produits sont fabriqués grandissent au sol, en plein air et que leur nourriture est produite en interne et se compose d'un mélange de céréales, de minéraux et de vitamines, sans ajout d'hormones de croissance ou d'antibiotiques. J'ai choisi de préparer cette recette avec des Mini Saucisses à la dinde Pepe, car elles sont pratiques et surtout vous pouvez préparer avec elles une collation rapide et savoureuse, comme celle d'aujourd'hui, que même les plus petits apprécieront.

Les saucisses de dinde Pepe qui ont une teneur élevée en viande (90%), ne contiennent pas de gluten, d'exhausteurs de goût, de colorants ou d'arômes artificiels et ont une faible teneur en sel. On les trouve dans tous les hypermarchés.

Le bon côté de cette recette c'est qu'on peut la préparer avec n'importe quel type de fromage, de préférence un fromage à tartiner, cette fois je mets du cheddar. J'aime aussi ajouter des légumes verts pour des vitamines supplémentaires, comme les bébés épinards.

À côté de la quesadilla, j'ai eu un guacamole. Une collation parfaite pour toute occasion de la journée. Même à une fête.

Pour 2 personnes :: Préparation 20 minutes :: Cuisson 5 minutes :: Faible difficulté

Ingrédient:

& # 8211 6 Mini saucisses à la dinde Pepe

& # 8211 1 poivron rouge coupé en cubes

& # 8211 quelques tomates cerises, coupées

Préparation : faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter une feuille de colle et étaler les ingrédients pour la garniture. Venez avec la deuxième feuille et à l'aide d'une spatule appuyez légèrement.

Cuire au four pendant 2-3 minutes, à feu moyen, puis retournez-le et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne une feuille dorée et attrape une belle croûte.


Vidéo: Taco aux legumes