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Tortellini à la crème sure, jambon et petits pois

Tortellini à la crème sure, jambon et petits pois


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Couper les cubes de prosciutto et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les petits pois et le vin blanc. Laisser bouillir jusqu'à ce que le vin s'évapore, puis ajouter le fromage à la crème et bien mélanger. Ajouter la crème aigre et en ajouter une autre. Faire bouillir. Retirer du du feu, ajouter le parmesan et bien mélanger.

Faites bouillir les tortellinis selon les instructions sur le sac et ajoutez-les sur la sauce à la crème sure.

Nous servons chaud !!!!!!!


Tortellini à la crème sure, prosciutto et petits pois - Recettes

Filets de cabillaud Edenia cuisinés avec petits pois croustillants et pâtes dorées. Délicatesse d'inspiration italienne prête à être cuite, en seulement 20 minutes.

Ingrédients

  • 1/2 sachet Cabillaud Atlantique Edenia 600 g, préalablement décongelé, au réfrigérateur
  • ¼ sachet Pois fin Edenia 450 g
  • 160g de nouilles
  • 60 ml de crème sure pour la cuisson
  • 30 g de parmesan de course
  • 30g de beurre
  • 30g d'oignon
  • 30 g de jambon cru
  • sel et poivre

Méthode de préparation

1. Nous mettons sur le feu une casserole d'eau et un peu de sel. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes ainsi qu'un quart de sachet de petits pois Edenia surgelés. Laissez-les bouillir en suivant les instructions sur l'emballage, à condition de les cuire une minute de moins que le temps recommandé, car nous les ferons cuire plus tard à la poêle.

2. Couper les filets de cabillaud Atlantic Edenia décongelés en cubes d'environ 1x1cm.

3. Dans une poêle chaude, faire fondre l'oignon finement haché dans le beurre, puis ajouter les dés de cabillaud de l'Atlantique. Assaisonner avec du sel et du poivre et continuer à faire sauter pendant encore 2-3 minutes.

4. Ajouter les pâtes et les petits pois dans la poêle, puis la crème de cuisson et le parmesan râpé. Remuer vigoureusement pour incorporer la sauce aux pâtes. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec une cuillère à soupe d'eau dans laquelle ils ont fait cuire les pâtes et les petits pois.

5. Mettre les tagliatelles au cabillaud et aux petits pois dans une assiette creuse et parsemer de lamelles de prosciutto cru.


Tortellini au jambon de Parme et sauce crémeuse aux champignons

Je pense que vous avez déjà réalisé que les pâtes sont très demandées chez nous, alors quand j'ai trouvé des tortellini frais farcis au jambon de Parme (prosciutto di Parma) dans le magasin, je n'ai pas pu résister à la tentation. J'ai choisi d'associer des pâtes à une sauce crémeuse aux champignons, dans laquelle j'ai mis, pour une saveur italienne supplémentaire, des tomates séchées au soleil. Rapide et savoureux, parfait pour un dîner de fin de semaine.

Publié dans 100-200 kcal, Pâte Tags : champignons de Paris, pleurotes, pâtes à la sauce crémeuse aux champignons, recette de pâtes, recette de tortellini, tomates séchées, jambon de parme, tortellini, tortellini au jambon de parme et champignons 1 commentaire & # 187

Tortellini au four avec petits pois, jambon et parmesan

Une bonne portion de pâtes Il vous transporte instantanément sur les terres italiennes. Et on ne s'en lasse pas quand on a des centaines de combinaisons possibles, avec des légumes, des fromages et de la viande, fumés ou non, avec différentes sauces et herbes plus parfumées. De plus, elles sont faites rapidement, c'est pourquoi les pâtes sont une solution pratique pour un dîner tardif en semaine.

Cette fois, je vous propose une recette de tortellini farcis aux épinards et à la ricotta, enrobés d'une sauce à la crème sure et enrichis de jambon, petits pois et parmesan.

Ingrédient:
& # 8211 Tortellini aux épinards et ricotta 500 g
& # 8211 jambon (peut aussi être fumé), coupé en lamelles 230 g
& # 8211 petits pois (peut aussi se congeler) 300 g
& # 8211 beurre 50 g
& # 8211 crème à cuisson 150 ml
& # 8211 lait entier 170 ml
& # 8211 course de parmesan 100 g
& # 8211 ail 4 chiots
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Faites bouillir de l'eau dans deux casseroles : une grande pour les tortellini, l'autre petite pour les petits pois. Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'ail émincé dans du beurre. Ajouter les petits pois échaudés et égouttés.

Ajouter la crème sure et le lait. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant cinq minutes. Mettez le jambon haché, mélangez et laissez reposer encore deux minutes.

Mettez les pâtes, cuites selon les instructions du fabricant et bien égouttées. Ajouter le sel, le poivre et les trois quarts de parmesan.

Mélanger légèrement et placer la composition dans un plat résistant à la chaleur. Cuire au four environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le parmesan jaunisse. Servir les pâtes chaudes.


3 recettes rapides aux pois verts idéales pour vous et votre famille

Si vous voulez un repas qui apaisera votre faim et vos papilles avec des ingrédients de saison, misez sur les petits pois.

Il a toutes les qualités pour en faire une star aux côtés de pâtes, de pommes de terre rouges ou de bacon croustillant. Voici les recettes de pois que nous avons pour vous.

Pâtes aux petits pois et jambon

Ingrédients (pour 4-6 portions):

450 ml de crème de cuisson grasse

6-7 tranches de jambon coupées en lanières

Faire bouillir les pâtes al dente, les égoutter et conserver 60 ml de l'eau dans laquelle elles ont bouilli.

Pendant ce temps, faire bouillir la crème à feu vif jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié (environ 8 minutes). Ajouter les pâtes et les petits pois et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème commence à coller aux pâtes. Ajouter le parmesan râpé et assaisonner de sel et de poivre.

Versez l'eau stockée dans laquelle ils ont fait bouillir les pâtes pour rendre la sauce plus légère. Ajoutez seulement maintenant le prosciutto et les feuilles de menthe en remuant légèrement. Servez-les chauds !

Petits pois et pommes de terre nouveaux aux saveurs de laurier

Vous pouvez l'utiliser comme garniture, mais c'est plein tout seul. Si vous voulez un goût épicé plus enceinte, saupoudrez de poivre seulement à la fin, avant de servir. Nous avons aimé les couleurs vives de ce plat.

Ingrédients (pour 4-6 portions):

200-300g de pommes de terre nouvelles, lavées et frottées avec une éponge

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec des feuilles de laurier, du sel et de l'eau pour les couvrir presque complètement. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle. Après ébullition, laissez mijoter les pommes de terre pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.

Égoutter beaucoup d'eau de la casserole, ajouter les petits pois et saler au goût. Cuire le tout à feu moyen pendant 7 minutes jusqu'à ce que les petits pois ramollissent légèrement. L'eau devrait diminuer, rapporte Stiriactuale.net.

Mélangez une cuillère à soupe de beurre et un peu de poivre. Servir chaud avec le reste de beurre et de poivre saupoudré sur le dessus.

Couscous israélien aux pois verts

Une recette rapide et copieuse pour n'importe quel repas. C'est prêt en un quart d'heure et vous avez assez de temps pour le steak.

Ingrédients (pour 6-8 portions) :

700 ml de soupe de poulet concentrée

Porter la soupe au poulet à ébullition, et quand elle bout, ajouter le couscous et les petits pois. Réduisez l'intensité du feu et laissez bouillir ensemble jusqu'à ce qu'ils ramollissent et que le liquide tombe. Ajouter de la menthe fraîche, du sel et du poivre au goût.

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Pâtes maison aux petits pois, prosciutto et sauce à la crème sure

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Pendant que les pâtes bout, mettre l'huile et le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et laisser reposer encore une minute. Ensuite, mettez le prosciutto et laissez cuire encore une minute. Mettez les petits pois, trempez le tout avec du vin et faites bouillir jusqu'à ce qu'il se soit évaporé. Ajouter la crème sure, le sel et le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème sure soit réduite. Si les pâtes ne sont pas encore cuites, retirez la casserole avec la sauce du feu jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

Égoutter les pâtes cuites et les placer dans un bol résistant à la chaleur. Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez le parmesan et le basilic et mélangez. Décorez de feuilles de basilic et servez chaud.

450 g de pâtes maison
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre non salé
3/4 tasse d'oignon haché
1 cuillère à soupe d'ail haché
600 g de prosciutto coupé très finement
375 g de crème épaisse
1/4 tasse de vin blanc
3/4 tasse de pois surgelés
sel, poivre noir fraîchement haché
Course 3/4 cana parmesan
quelques feuilles de basilic


3 recettes rapides aux pois verts idéales pour vous et votre famille

Si vous voulez un repas qui apaisera votre faim et vos papilles avec des ingrédients de saison, misez sur les petits pois.

Il a toutes les qualités pour en faire une star aux côtés de pâtes, de pommes de terre rouges ou de bacon croustillant. Voici les recettes de pois que nous avons pour vous.

Pâtes aux petits pois et jambon

Ingrédients (pour 4-6 portions) :

450 ml de crème de cuisson grasse

6-7 tranches de jambon coupées en lanières

Faire bouillir les pâtes al dente, les égoutter et conserver 60 ml de l'eau dans laquelle elles ont bouilli.

Pendant ce temps, faire bouillir la crème à feu vif jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié (environ 8 minutes). Ajouter les pâtes et les petits pois et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème commence à coller aux pâtes. Ajouter le parmesan râpé et assaisonner de sel et de poivre.

Versez l'eau stockée dans laquelle ils ont fait bouillir les pâtes pour rendre la sauce plus légère. Ajoutez seulement maintenant le prosciutto et les feuilles de menthe en remuant légèrement. Servez-les chauds !

Petits pois et pommes de terre nouveaux aux saveurs de laurier

Vous pouvez l'utiliser comme garniture, mais c'est plein tout seul. Si vous voulez un goût épicé plus enceinte, saupoudrez de poivre seulement à la fin, avant de servir. Nous avons aimé les couleurs vives de ce plat.

Ingrédients (pour 4-6 portions):

200-300g de pommes de terre nouvelles, lavées et frottées avec une éponge

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec des feuilles de laurier, du sel et de l'eau pour les couvrir presque complètement. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle. Après ébullition, laissez mijoter les pommes de terre pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.

Égoutter beaucoup d'eau de la casserole, ajouter les petits pois et saler au goût. Cuire le tout à feu moyen pendant 7 minutes jusqu'à ce que les petits pois ramollissent légèrement. L'eau devrait baisser.

Mélangez une cuillère à soupe de beurre et un peu de poivre. Servir chaud avec le reste de beurre et de poivre saupoudré sur le dessus.

Couscous israélien aux pois verts

Une recette rapide et copieuse pour n'importe quel repas. C'est prêt en un quart d'heure et vous avez assez de temps pour le steak.

Ingrédients (pour 6-8 portions):

700 ml de soupe de poulet concentrée

Porter la soupe au poulet à ébullition, et quand elle bout, ajouter le couscous et les petits pois. Réduisez l'intensité du feu et laissez bouillir ensemble jusqu'à ce qu'ils ramollissent et que le liquide tombe. Ajouter de la menthe fraîche, du sel et du poivre au goût.


3 recettes rapides avec des pois verts pour les repas de printemps

L'une de nos apparitions saisonnières préférées est les pois verts. Je l'ai attendu sur les étals car il est croustillant et savoureux, adapté aux plats principaux et aux accompagnements. Nous vous proposons trois recettes rapides qui vous feront parcourir tout le menu.

Si vous voulez un repas qui apaisera votre faim et vos papilles avec des ingrédients de saison, misez sur les petits pois. Il a toutes les qualités pour en faire une star aux côtés de pâtes, de pommes de terre rouges ou de bacon croustillant. Voici les recettes printanières aux petits pois pour vous.

Pâtes aux petits pois et jambon

Ingrédients (pour 4-6 portions) :

  • 450g de pâte
  • 450 ml de crème de cuisson grasse
  • 220 g de pois verts
  • 100g de parmesan de course
  • sel et poivre
  • 6-7 tranches de jambon coupées en lanières
  • fruits à la menthe cassés

Faire bouillir les pâtes al dente, égouttez-les et conservez 60 ml de l'eau dans laquelle ils ont bouilli.

Pendant ce temps, faire bouillir la crème à feu vif jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié (environ 8 minutes). Ajouter les pâtes et les petits pois et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème commence à coller aux pâtes. Ajouter le parmesan râpé et assaisonner de sel et de poivre.

Versez l'eau stockée dans laquelle ils ont fait bouillir les pâtes pour rendre la sauce plus légère. Ajoutez seulement maintenant le prosciutto et les feuilles de menthe en remuant légèrement. Servez-les chauds !

Petits pois et pommes de terre nouveaux aux saveurs de laurier

Vous pouvez l'utiliser comme garniture, mais c'est plein tout seul. Si vous voulez un goût épicé plus enceinte, saupoudrez de poivre seulement à la fin, avant de servir. Nous avons aimé les couleurs vives de ce plat.

Ingrédients (pour 4-6 portions) :

  • 200-300g de pommes de terre nouvelles, lavées et frottées avec une éponge
  • 2 feuilles de laurier séchées
  • 400g de pois verts
  • 4 cuillères à soupe de beurre mou
  • sel et poivre

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec des feuilles de laurier, du sel et de l'eau pour les couvrir presque complètement. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle. Après ébullition, laissez mijoter les pommes de terre pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.

Égoutter beaucoup d'eau de la casserole, ajouter les petits pois et saler au goût. Cuire le tout à feu moyen pendant 7 minutes jusqu'à ce que les petits pois ramollissent légèrement. L'eau devrait baisser.

Mélangez une cuillère à soupe de beurre et un peu de poivre. Servir chaud avec le reste de beurre et de poivre saupoudré sur le dessus.

Couscous israélien aux pois verts

Une recette rapide et copieuse pour n'importe quel repas. C'est prêt en un quart d'heure et vous avez assez de temps pour le steak.

Ingrédients (pour 6-8 portions) :

  • 700 ml de soupe de poulet concentrée
  • 400g de couscous
  • 150g de petits pois frais
  • & frac12 menthe menthe, hachée
  • sel et poivre

Porter la soupe au poulet à ébullition, et quand elle bout, ajouter le couscous et les petits pois. Réduisez l'intensité du feu et laissez bouillir ensemble jusqu'à ce qu'ils ramollissent et que le liquide tombe. Ajouter de la menthe fraîche, du sel et du poivre au goût.

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