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Les 14 meilleures façons de profiter du dernier maïs sucré de l'été

Les 14 meilleures façons de profiter du dernier maïs sucré de l'été


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Le compte à rebours a commencé, mais la saison du maïs bat toujours son plein

Les 14 meilleures façons de profiter du dernier maïs sucré de l'été

Le soleil commence à se coucher nettement plus tôt, les verts tout autour passent au brun et la température a commencé à baisser de quelques degrés. Tout cela ne peut signifier qu'une chose : la saison estivale est officiellement sur le déclin.

Mais ce n'est pas encore fini.

Ne vous laissez pas berner par la fête du Travail qui approche à grands pas ; il y a plein de cuisine d'été à faire. Nous avons encore des nuits chaudes et des produits abondants à savourer. C'est maintenant le moment où le maïs sucré est à son plus doux, plus frais et plus mûr.

Le meilleur de tous, le maïs est polyvalent, et ici, nous avons organisé une sélection simple de certaines des meilleures recettes de maïs d'été autour, avec l'aimable autorisation de certains grands chefs, blogueurs culinaires et de nos propres vastes archives de recettes. Que vous aimiez ces oreilles dorées bouillies à la Old Bay, grillé et roulé dans du queso fresco et des épices mexicaines, ou jeté dans un succotash d'été brillant, c'est maintenant le moment idéal pour en profiter.

Pain de maïs au bacon et au cheddar

Jane Bruce

Cette recette s'écarte du classique du sud en ajoutant du bacon et du cheddar. Avec ce plat en remorque, vous êtes sûr d'être l'invité préféré de tout le monde au barbecue de la fête du Travail de ce week-end. Découvrez la recette du pain de maïs au bacon et au cheddar ici.

Salade de maïs brûlé, chou frisé et citron vert

Le maïs carbonisé offre une richesse de saveur et une douceur profonde mais subtile. En faisant cela salade, assurez-vous de masser le chou frisé briser ses feuilles fibreuses. Cliquez ici pour la recette.

Soupe de maïs réfrigérée

Cette recette fait la soupe de maïs réfrigérée la plus douce, la plus sucrée et la plus simple; c'est un repas léger idéal à déguster pendant les derniers jours de chaleur estivale. Pour cette recette, cliquez ici.

Beignets de crabe et de maïs avec mayo de maïs frais

Faire bouillir les palourdes sur le rivage

Dans cette recette, les palourdes, le maïs, les pommes de terre et les saucisses se marient à une grande quantité de Old Bay dans une bonne bouillie de palourdes à l'ancienne. Découvrez la recette ici.

Maïs Grillé et Guacamole Poblano

Tacos au maïs grillé et poblano

Essayez cette recette de tacos végétariens pour votre prochain lundi sans viande; c'est une recette simple qui est non seulement saine mais aussi délicieuse et facile à préparer. Retrouvez la recette ici.

Macaroni au Maïs Grillé et Fromage

Espadon Grillé Sur Succotash De Maïs Doux Avec Brûlée De Maïs

Ce délicieux plat des chefs Jeff McInnis et Janine Booth de Racine et os volonté cuisinez-vous comme un pro en un rien de temps. Facilitez encore cette recette en préparant la sauce au maïs et Succotash à l'avance, puis les réchauffer lorsque vous êtes prêt à cuire les poisson. Pour cette recette, cliquez ici.

Maïs Grillé à la Mexicaine

Clin d'œil aux épis de maïs souvent servis par les marchands ambulants au Mexique, ce doux maïs est brossé avec un smoky chipotle tartinée, grillée, puis finie avec du fromage queso fresco friable, du poivre de Cayenne et un filet de jus de citron vert frais. Pour cette recette, cliquez ici.

Mini Flautas Maïs et Poireaux

Ces flautas au fromage sont un apéritif amusant et facile à préparer et sont également entièrement sans viande. Si vous prévoyez à l'avance, vous pouvez les préparer un jour ou deux à l'avance, puis les re-croustiller au four avant de servir.

Pour cette recette, cliquez ici.

Crêpes de maïs d'été

Dans cette recette, extraite du livre de cuisine Ce livre cuisine par Kerry Dunnington, les crêpes prennent une tournure savoureuse : des grains de maïs entiers sont cuits dans le mélange à crêpes. Garnies de beurre et arrosées de sirop d'érable, ces crêpes ont une saveur que vous adorerez ainsi qu'un joli contraste de texture. Cliquez ici pour la recette.

Quiche au maïs sucré

Cette quiche au maïs sucré laissera tout le monde rassasié et heureux. Cette recette est d'une simplicité trompeuse et vous pouvez la préparer avec de la pâte à tarte fraîche ou du commerce. Pour la recette complète, cliquez ici.


Maïs en épi : comment décortiquer et cuire du maïs en moins de 5 minutes

Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la méthode simple que j'utilise pour décortiquer et cuire le maïs en épi en moins de 5 minutes &ndash

Le maïs frais n'est plus un problème !

Facilitez la préparation et la cuisson des épis de maïs frais d'été avec cette astuce simple et super rapide de cuisson/décorticage qui ne prend que quelques minutes au micro-ondes.


Maïs en épi : comment décortiquer et cuire du maïs en moins de 5 minutes

Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la méthode simple que j'utilise pour décortiquer et cuire le maïs en épi en moins de 5 minutes &ndash

Le maïs frais n'est plus un problème !

Facilitez la préparation et la cuisson des épis de maïs frais d'été avec cette astuce simple et super rapide de cuisson/décorticage qui ne prend que quelques minutes au micro-ondes.


Maïs en épi : comment décortiquer et cuire du maïs en moins de 5 minutes

Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la méthode simple que j'utilise pour décortiquer et cuire le maïs en épi en moins de 5 minutes &ndash

Le maïs frais n'est plus un problème !

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Maïs en épi : comment décortiquer et cuire du maïs en moins de 5 minutes

Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppés dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Maïs en épi : comment décortiquer et cuire du maïs en moins de 5 minutes

Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
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Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
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Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

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Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppés dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
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Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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Coupez les extrémités du maïs en vous assurant de couper à l'intérieur où l'enveloppe serait attachée.

Ensuite, placez-les dans le micro-ondes enveloppé dans une serviette en papier humide.

Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes (les temps de cuisson peuvent varier).

Estimation des temps de micro-ondes :

1 oreille - 2 minutes
2 oreilles - 3 à 4 minutes
3 oreilles - 5 à 6 min
4 oreilles - 7 à 8 minutes

Laisser refroidir un peu et décoller facilement la coque. Si vous voulez le rincer et le nettoyer, vous pouvez également le faire à ce stade. Servir avec du sel et du beurre. Prendre plaisir!

Vous aimez le maïs frais en épi mais vous détestez le travail de préparation ?

Le maïs au beurre chaud est l'un de mes plats d'accompagnement préférés à préparer à la maison, surtout en été, lorsqu'il est si sucré et très bon marché. Il y a tellement de façons de le préparer et servir du maïs est idéal pour ma famille ou pour toute réunion en plein air avec des amis.

Parfois, retirer l'enveloppe et la soie du maïs peut être une tâche compliquée, n'est-ce pas ?

Tous les petits poils gênants vont partout autour de la poubelle ou de l'évier, et c'est un peu pénible à nettoyer par la suite. J'avais l'habitude de me retrouver à dépenser plus d'argent pour les paquets de maïs qui venaient déjà sans l'enveloppe au magasin juste pour plus de commodité. Plus maintenant& hellip

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